La baguette “Tradition Sud”

Ce service en ligne s’adresse aux boulangers et aux entreprises artisanales de l’alimentation qui produisent un pain traditionnel à base d’ingrédients locaux ; il permet de demander un label régional de qualité, de confirmer le respect des standards de production, de téléverser les documents justificatifs et de suivre le statut de certification via un espace électronique.